Receta de los Chef Carlos Alegría y Oriol Puente, jefes de cocina de los Rtes. Dspeakeas y Dstage. Interpretación de las tradicionales fresas con nata.

Ingredientes:

-Fresas.

-Guindilla roja fresca.

-Agua.

-Miel.

-Sal.

-Nata.

-Leche.

-Starter de fermentación